พวกเราสามารถให้อาหารโลกได้หากพวกเราเปลี่ยนแนวทางการของพวกเรา

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแลค้างสเตอร์ได้พินิจพิจารณาแหล่งของกินในระดับโลกรวมทั้งระดับภูมิภาคเพื่อบอกให้เห็นถึงกระแสแคลอรี่โปรตีนและก็สารอาหารที่สำคัญจากการสร้างจนกระทั่งการบริโภคของผู้คนในการศึกษาที่เผยแพร่ใน Elementa Science of the Anthropocene

ข้อมูลที่ได้รับมาจากหน่วยงานอาหารและก็การเกษตรแห่งองค์การสหประชาชาติ (FAO) รวมถึงข้อมูลสารอาหารจากอาหารและก็ข้อมูลเกี่ยวกับการเลี้ยงสัตว์แล้วก็สิ่งที่ต้องการด้านโภชนาการของคนเราพวกเขาตรวจสอบว่าเราสามารถอุปถัมภ์มวลชนที่เยอะขึ้นด้วยอาหารที่เราผลิตได้หรือไม่

พวกเขาสรุปได้ว่าแม้ว่าจะไม่มีการปรับปรุงผลิตผลพืชการสร้างพืชในตอนนี้ก็เพียงพอที่จะให้อาหารที่พอเพียงต่อร่างกายแก่ประชากรโลกที่คาดคะเนไว้ได้ 9.7 พันล้านในปี พุทธศักราช 2593 แม้ว่าจะต้องมีการเปลี่ยนแปลงอย่างหนักในการกระทำ

สิ่งจำเป็นที่สุดเป็นพวกเขาบอกว่าจำต้องมีการเปลี่ยนแปลงฐานรากของของกินของผู้คนโดยการแทนที่เนื้อสัตว์รวมทั้งนมด้วยวิธีทางเลือกจากพืชแล้วก็ความยินดีที่จะรับประทานพืชผลเช่นข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ที่เลี้ยงในขณะนี้

การวิเคราะห์ของพวกเราไม่พบว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับการให้อาหารแก่มนุษย์ซึ่งเป็นพืชที่รับประทานพืชได้ซึ่งจะช่วยลดแคลอรี่แล้วก็โปรตีนถ้าเกิดสังคมยังคงมีวิถีการดำเนินชีวิตต่อไปอย่างสม่ำเสมอตามปกติจะเพิ่มขึ้น 119% 2050 “ศาสตราจารย์Nick Hewitt จาก Lancaster Environment Center กล่าว

นักวิจัยได้รับรู้ว่าเนื้อสัตว์และนมโดยเฉพาะที่ผลิตจากทุ่งหญ้าท้องทุ่งและก็เศษพืชที่เหลืออยู่อาจมีความสำคัญต่อไม่สามารถเข้าถึงอาหารชนิดต่างๆและไม่สามารถเข้าถึงอาหารเสริมได้

โดยรวมแล้วอุตสาหกรรมการผลิตเนื้อสัตว์รวมทั้งโคนมซึ่งปัจจุบันนี้อาศัยการให้อาหาร 34% ของแคลอรี่พืชที่มนุษย์กินได้ไปทั่วทั้งโลกทำให้ไม่มีสมรรถนะในด้านของการให้ท่านค่าทางโภชนาการของผู้คน

การลดการสูญเสียรวมทั้งการบริโภคส่วนเกินเป็นสิ่งที่สำคัญ แม้กระนั้นก็มีความสำคัญลดน้อยลง นอกนั้นยังมีความจำเป็นที่จะต้องมีความเคลื่อนไหวที่สำคัญมากต่อสภาพการณ์ด้านเศรษฐกิจรวมทั้งสังคมของคนไม่ใช่น้อยเพื่อให้มั่นใจได้ว่าทุกคนได้รับของกินเพื่อสุขภาพที่สมดุล