ฉลากที่สะดุดตาฉลากของกินที่มีสาระจำนวนมาก

บทความที่พิมพ์เมื่อเร็วๆนี้ในนิตยสาร Applied Economics Perspectives and Policy ได้ทำตรวจสอบการต่อว่าฉลากอาหารที่ไม่ดีและไม่น่าดูเพื่อดูว่าฉลากกำหนดกระบวนการที่ของกินมีผลต่อพฤติกรรมผู้บริโภคในทางบวกแล้วก็ทางลบไหม

นักวิจัยพบว่าหากว่าฉลากกลุ่มนี้จะตอบสนองในสิ่งที่ต้องการของคนซื้อสำหรับการประกันคุณภาพรวมทั้งสามารถสร้างคุณประโยชน์ให้กับทั้งผู้ซื้อและก็ผู้ผลิตได้ แต่ว่าการตีความผิดเป็นเรื่องปกติรวมทั้งสามารถตีตราของกินที่ผลิตโดยวิธีการปกติแม้ว่าจะมี ไม่มีหลักฐานทางด้านวิทยาศาสตร์ว่าของกินกลุ่มนี้เกิดอันตราย

สำหรับคนยากคนจนโดยเฉพาะมีการเสี่ยงที่จะหลงผิดว่าเมนูใดมีความปลอดภัย Kent Messer นักเขียนนำผลการค้นคว้าและหัวหน้าฝ่ายปรับปรุงสิ่งแวดล้อมของ Unidel Howard Cosgrove กล่าวว่า

โน่นทำให้ฉันตื่นตระหนกเกี่ยวกับคนยากจนและก็ไม่มั่นคงทางอาหาร” เมสเซอร์ซึ่งเป็นผู้อำนวยการศูนย์เศรษฐวิทยาการทดลองรวมทั้งการปรับใช้ในวิทยาลัยเกษตรรวมทั้งทรัพยากรธรรมชาติกล่าว เพราะช่วงนี้คุณกำลังบากบั่นทำให้ทุกสิ่งเป็นทางเลือกที่ดีและไม่อ้อมค้อมเราอยากเพียงแต่เลือกอาหารที่ดีต่อร่างกายพวกเราไม่มีความจำเป็นที่จะต้องมีฉลากพิเศษที่ทำให้ผู้คนตกอกตกใจ

ฉลากวิธีการโดยนิยามเน้นไปที่การผลิตอาหารแต่จำนวนมากยกเว้นผลลัพธ์ที่สำคัญของกระบวนการอาทิเช่นรสชาติหรือความมีร่างกายแข็งแรง ตาม Messer แล้วก็ผู้ร่วมเขียนการเรียนของเขาการเปลี่ยนแปลงหลักการอาจช่วยทำให้คนซื้อเข้าใจในเรื่องลู่ทางของตนได้ดิบได้ดีขึ้น พวกเขาให้เหตุผลว่ารัฐบาลไม่สมควรกำหนดเรย์แบนในฉลากกรรมวิธี แต่ว่าสนับสนุนให้ฉลากช่วยในการกล่าวว่าขั้นตอนดังกล่าวมีผลต่อลักษณะประสิทธิภาพที่สำคัญอย่างไรเป็นต้นว่าการนับแคลอรี่

การใช้ฉลากขั้นตอนเพียงอย่างเดียวคือขั้นตอนการตอบรับอัตโนมัติซึ่งย่อมยอมแพ้องค์ประกอบด้านการเรียนรู้ของการติฉลากไปยังสื่อมวลชนอาร์เรย์ที่มีชีวิตชีวาของผู้ให้ความคิดเห็นรวมทั้งแม้กระทั้งร้านขายปลีกอาหารซึ่งบางทีอาจไม่ใช่ผู้แทนขายหลักทรัพย์ที่ซื่อตรง นักวิจัยกล่าว

ดี

เมอ
ร์เซอร์พูดว่าคนซื้อสามารถระบุทิศทางการตัดสินใจซื้อของตนได้อย่างอิสระโดยพิจารณาถึงคุณค่าและก็ความชื่นชอบของพวกเขา

ตัวอย่างเช่นหากคนซื้ออยากซื้อกาแฟเพื่อกิจการค้าที่เป็นธรรมพวกเขาสามารถทำแบบนั้นได้ง่ายขึ้น

ส่วนที่ดีก็คือป้ายกรรมวิธีสามารถช่วยสร้างความไว้เนื้อไว้ใจระหว่างผู้ผลิตและผู้ซื้อได้เนื่องจากว่าคนซื้อมีความรู้ในตลาดมากขึ้นเรื่อยๆ” เมสเซอร์กล่าว ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆสามารถแนะนำได้ด้วยวิธีนี้ตลาดเฉพาะสามารถสร้างขึ้นได้และก็ผู้ใช้ในหลายกรณียินดีที่จะจ่ายเงินมากเพิ่มขึ้นสำหรับสินค้าเหล่านี้ซึ่งดีสำหรับอุตสาหกรรมคนซื้อกำลังได้รับสิ่งที่จำเป็นแล้วก็ผู้เล่นรายใหม่ๆสามารถหาวิธีได้ ของการได้รับราคาที่สูงขึ้น